Como abrir uma pizzaria em Uberlândia?

Vai abrir uma pizzaria em Uberlândia, mas não sabe por onde começar? Então, seus problemas acabaram! Continue lendo para ver o passo a passo para abrir o seu próprio negócio.

Como é o mercado?

Segundo a Associação Pizzarias Unidas do Estado de São Paulo, são consumidas mais de 1 milhão de pizzas por dia no Brasil. O país é o segundo maior consumidor de pizzas do mundo, apenas atrás dos Estados Unidos.

O faturamento do setor de food service brasileiro deve crescer cerca de 4,7% ao ano até 2022, chegando a R$527,5 bilhões, segundo dados da empresa de pesquisas Euromonitor International. A pesquisa considera cafés, bares, restaurantes com serviço completo, redes de fast food, self-services, pizzarias, quiosques e comidas de rua, estabelecimentos que entregam comidas e as preparam para viagem.

O Brasil é considerado um mercado em crescimento para alimentação fora do lar, que atualmente representa cerca de 33% dos gastos dos consumidores, com alimentos e bebidas.

Defina o modelo de negócio

• Pizzaria à La Carte: É o formato mais tradicional, onde o cliente escolhe a pizza a partir do cardápio sugerido;
• Pizzaria Rodízio: Veio na onda dos rodízios e fez um grande sucesso. Trabalha com preço fixo e oferece uma gama variada de tipos de pizza;
• Pizzaria Fast Food: Tem o modelo americano de fast food e geralmente comercializa apenas pedaços de pizza para consumo imediato;
• Pizzaria Delivery: Sua principal característica é trabalhar apenas com o sistema de entrega em domicílio.

Elabore um plano de negócios

O plano de negócios serve para descrever os objetivos do negócio e quais passos devem ser dados para que esses objetivos sejam alcançados, diminuindo os riscos e as incertezas. Para desenvolvê-lo, é necessário juntar todos os investimentos de material, equipamento, pagamentos de funcionários e maquinário. Além disso, deve-se pesquisar também o público-alvo da sua pizzaria, quem serão seus principais concorrentes, o mercado e muito mais.

Vale destacar que esse planejamento não elimina os riscos, mas evita que erros sejam cometidos pela falta de análise, diminuindo as incertezas do seu negócio. Portanto, essa é uma etapa indispensável no processo para abrir uma papelaria em Uberlândia.

Localização

A escolha do local é uma decisão muito importante, afinal, a localização do negócio ditará o sucesso ou não do empreendimento. O primeiro ponto para se levar em consideração ao abrir uma pizzaria em Uberlândia é a escolha do ponto de venda de uma pizzaria em Uberlândia é se está situada em uma área de grande movimentação, principalmente no final de tarde e noite.

A escolha do local deve levar em conta todas as informações de mercado coletadas no plano de negócios para garantir a melhor decisão, tanto da região de localização, como do imóvel a ser utilizado para as atividades da empresa.

Pontos de atenção na escolha do imóvel onde a empresa será instalada:

• A relação entre receitas e despesas estimadas precisa ser compatível com os objetivos definidos pelo empreendedor. É preciso estar atento ao custo do aluguel, prazo do contrato, reajustes e reformas a fazer.
• Certifique-se de que o imóvel atende às necessidades operacionais quanto à localização, capacidade de instalação, serviços de água, luz, esgoto, telefone, transporte etc.
• Verifique se existem facilidades de acesso, estacionamento e outras comodidades que possam tornar mais conveniente e menos onerosa a adaptação do imóvel.
• Cuidado com imóveis situados em locais sujeitos a inundações ou próximos às zonas de risco. Consulte a vizinhança a respeito.
• E por fim, é necessário, também, ficar atento aos aspectos legais e regularizações de acordo com as licenças exigidas. 

Estrutura e equipamentos para abrir uma pizzaria em Uberlândia

A área mínima necessária para uma Pizzaria é de aproximadamente 80 m², entretanto, se o estabelecimento estiver localizado em shopping center a área poderá ser menor, porque não precisará de banheiro para clientes e de espaço próprio para mesas e cadeiras.

A respeito dos equipamentos, os básicos são:

• Forno (a gás, elétrico ou a lenha);
• Fogão (industrial ou doméstico);
• Geladeira (de preferência industrial);
• Freezer (acima de 400 litros);
• Utensílios de cozinha;
• Embalagens de pizza;
• Masseira;
• Máquina de rolamento;
• Processador de alimentos (agiliza o trabalho e diminui mão-de-obra);
• Mesas e cadeiras (se tiver atendimento no local para clientes).

Além disso, também são necessários equipamentos para o caixa e o escritório do seu negócio, como computadores, impressoras e telefones.

Identifique a natureza jurídica

É indispensável identificar a natureza jurídica da sua pizzaria em Uberlândia, pois isto te ajudará a definir o regime jurídico que melhor se encaixa.

Confira alguns tipos de naturezas jurídicas:

• Empresário Individual (EI): Uma única pessoa constitui a empresa, cujo nome empresarial deve ser composto por seu nome civil, completo ou abreviado;
• Sociedade Limitada (LTDA): Reúne dois ou mais sócios a fim de explorar atividades de produção ou circulação de bens e serviços;
• Sociedade Simples (SS): Exploram atividades de prestação de serviços decorrentes de atividades intelectuais e de cooperativa. Ou seja, os sócios não exercem nenhuma atividade voltada ao comércio, e sim desempenhar suas profissões;
• Sociedade Anônima (SA): Todas as empresas que não atribuem seu capital social a um nome específico, mas sim se dividem em ações. Essas ações podem ser transacionadas livremente. Neste caso não é necessário nenhum contrato social ou outro ato oficial como nas sociedades limitadas.

Reúna a documentação necessária para abrir uma pizzaria em Uberlândia

Na hora de abrir uma pizzaria em Uberlândia, é preciso apresentar alguns documentos obrigatórios. Por esta etapa ser muito burocrática, recomendamos que você busque a ajuda de um contador especializado no ramo e que, também, fique atento a todos os prazos. 

Os documentos para abrir uma pizzaria em Uberlândia são:

• CNPJ;
• Cópia autenticada do RG e CPF;
• Folha espelho do IRPF;
• IPTU do imóvel;
• Cópia do Contrato de Locação ou Compra e Venda;
• Alvará de funcionamento;
• Registro no Corpo de Bombeiros Militar para ter a autorização de funcionamento público;
• Inscrição no sindicato patronal;
• Registro junto à Caixa Econômica Federal.

AUSTER CONTÁBIL

Com mais de 32 anos no mercado, somos uma empresa de serviços contábeis, experiente, versátil, com profissionais capacitados, perfil tecnológico e comprometida com os resultados de nossos clientes. 

Vai abrir uma empresa em Uberlândia? Então, entre em contato conosco e tenha a tranquilidade e o apoio necessário para levar o seu negócio ao sucesso!